- Het dagelijks inkopen van verse producten op basis van de voorraadniveaus en klantbehoeften.
- Het beheren van voorraden, zodat je kunt leveren zonder dat er verspilling ontstaat.
- Het onderhouden van leveranciers- en ordergegevens in het systeem.
- Het opstellen en bijwerken van voorspellingen, zodat er tijdig op de vraag kan worden ingespeeld.
- Het identificeren van trends en het aanpassen van de planning aan klantgedrag en seizoenpieken.
- Het voorbereiden van speciale acties, feestdagen en andere bijzondere periodes in de planning.
- Het afstemmen met de klantenservice en accountmanagement over actuele zaken en verwachte volumes.